Cercetatorii japonezi au creat prima bucata de carne de Wagyu folosind tehnologia de printare 3D. Un kilogram de carne Wagyu traditionala se vinde cu peste 300 de euro.

Cercetatorii au reusit, in premiera, sa printeze cu succes o bucata de carne de Wagyu care copiaza exact textura organica a celui mai faimos sortiment de carne din Japonia.  Echipa de cercetare de la Univerisatea Osaka din Japonia a folosit tehnologia de „bioprinting” tridimensional pentru a crea replica unei sectiuni de muschi cu tesut, grasime … Continuă lectura Cercetatorii japonezi au creat prima bucata de carne de Wagyu folosind tehnologia de printare 3D. Un kilogram de carne Wagyu traditionala se vinde cu peste 300 de euro.