Studii numeroase au aratat ca un consum constant de fructe si legume este asociat cu reducerea riscului  de boli cronice si, desi tehnic nu sunt considerate legume, ciupercile de padure … Continuă lectura Studiile arata ca un consum zilnic de 2-3 ciuperci de padure reduce aparitia cancerului cu pana la 45%. In China Antica, exista obiceiul ca femeile sa consume 15 ciuperci pe luna.