In acest weekend are loc unul dintre cele mai indragite festivaluri culinare de la noi – Asian  Food Fest. Se intampla in paarcul Titan de vineri pana duminica si ofera bucurestenilor posibilitatea de a descoperi bucatariile traditionale din Asia, incepand cu ramen si pana la supa vietnameza Pho Bo, supa Thai, kimchi, coltunasi, kebab turcesc, padthai, kebab iranian, dolma, matcha tea, masala tea.

Peste 15 tari asiatice isi vor expune preparatele cu care se mandresc si pe care le gatesc extraodinar de bine. Japonia, China, India, Turcia, Iran, Vietnam, Thailanda, Indonezia, Coreea de Sud, Siria, Irak, Afganistan, Malaezia, Palestina, Emiratele Arabe, SriLanka, Nepal, Filipine

Asian Food Fest este un festival dedicat celor care doresc sa experimenteze culinary, iubitori de mancare exotica si indragostiti de cultura asiatica.

Pe langa faptul ca puteti sa degustati mancarea 100% asiatica, veti avea parte de concertele in aer liber, dar si sa participate la workshop-urile care vav or apropia mai mult de cultura asiatica.

Festivalul are loc in zona parcului denumita Calul Titanilor ( intrare dinspre strada Liviu Rebreanu )unde veti avea ocazia sa degustati sute de preparate traditionale din 15 tari: Japonia, India, Vietnam, Filipine, China, Siria, Iran, Turcia, Sri Lanka, Thailanda, Pakistan, Nepal, Liban, Indonezia, Coreea de Sud.

Festivalul reuneste o selectie diversificata, prezentata de peste 70 de expozanti. Acestia pregatesc pentru vizitatori de la preparate calde si supe aromate, la deserturi rafinate si street food popular in metropolele asiatice.

Printre atractiile culinare ale editiei din acest an se numara: Supa ramen, variate mixuri de sushi, mochi, prajiturile traditionale din orez glutinos, si cheesecake specific asiatic (Japonia); Chifle Bao (diverse umpluturi) si furnici in copac (China); Curry massaman, un tip de curry care este combinat cu diverse sortimente de carne (pui, vita) si ingrediente ca: lapte de cocos, tofu, cardamom etc.; tom yum, supe thailandeze fierbinti, acre si cu arome puternice; inghetata rulata (Thailanda); Mandu, pachetele de primavara specifice Coreei de Sud; Samosas, produse de patiserie specifice umplute cu diverse ingrediente, unele inclusiv cu carne; butter chicken – murgh makhani- preparat indian popular cu pui marinat, si sos bogat, cremos si aromat din rosii, unt, smantana si condimente (India si Pakistan); Kottu Rotti, un amestec de paste cu legume proaspete, carne (pui, porc, vita sau fructe de mare) si condimente, in special curry (Sri Lanka); Banh Bao, galuste pufoase umplute cu carne si legume si Pho, supa savuroasa cu taitei din orez, bulion limpede, aromatizata cu condimente, carne (vita sau pui) si toppinguri proaspete, servita cu ierburi si sosuri (Vietnam);

Desigur nu vor lipsi dulciurile asiatice, Knafeh (cataif sau kunefe), baclavale, sarailii si alte deserturi orientale din Liban si Turcia, si nici bauturile asiatice traditionale, inclusiv bubble tea, sucuri de fructe exotice, ceaiuri aromate, bere asiatica, vinuri rare si sake japonez.

Pentru cei care urmeaza diete speciale, festivalul include preparate vegane, fara gluten sau fara zahar, precum si salate, deserturi usoare si sucuri naturale.

Mancarurile vor putea fi cumparate la pachet de la standurile si foodtruck-urile expozantilor culinari. Cei care vor dori, insa, sa le consume in cadrul festivalului, o vor putea face intr-o zona special amenajata cu mese, scaune si umbrele. 

Zilnic, pe scena amenajata langa lacul din Parcul Titan, vor avea loc spectacole traditionale si artistice:

Dansuri de Bollywood, spectacole K-pop si K-dance (India, Coreea de Sud), show-uri cu tobe coreene (samulnori) si geta beraya (Sri Lanka), dansuri filipineze, belly dance (Turcia) si street dance filipinez  si parade de costume traditionale si prezentari culturale.

Serile vor fi animate de petreceri tematice dupa urmatorul program vineri, 23 mai – K-Pop Party, cu muzica coreeana K-pop si DJ Lady Stardust, sambata, 24 mai – Asian Party, atmosfera eclectica cu Pixar Stelar, duminica, 25 mai – Oriental Party, incheiere festiva pe muzica Bollywood si influente asiatice variate cu DJ si MC Giri Sisodiya.

Iubitorii de activitati nautice vor putea sa se plimbe pe Lacul Titan, cu Dragon Boat (ambarcatiune traditionala – China) si caiace, impreuna cu cei de la Kayak Champions.

Programul este vineri, 23 mai: orele 14.00 – 22.00, sambata & duminica, 24-25 mai: orele 10.00 – 22.00. 

Intrarea este libera.