Istanbulul este unul dintre puținele orașe din lume unde poți lua masa într-o tavernă veche de un secol, iar seara să descoperi un restaurant cu stele Michelin aflat în avangarda gastronomiei mondiale. Între Europa și Asia, între palate otomane și străduțe pline de parfum de pește proaspăt și condimente, gastronomia orașului spune o poveste la fel de fascinantă ca istoria sa.

Orașul este accesibil pentru turiștii români, așa că, dacă vă gândiți să vă petreceți vacanța în Turcia și vreți o experiență gastronomică și instagramabilă, luați în calcul și propunerile de mai jos.

În plus, puteți posta pe Instagram în timp real, deoarece Orange are în această vară o ofertă specială de roaming. Turcia se numără printre cele 65 de destinații incluse în oferta de vară, iar turiștii pot alege între pachete de internet și minute valabile de la o zi până la 30 de zile. Printre opțiunile disponibile se află pachete cu 2 GB de internet pentru 3 euro/zi, 3 GB și 10 minute pentru 7 zile la 5 euro sau 20 GB și 30 de minute pentru 30 de zile la 19 euro. Ofertă valabilă în 65 de destinații până la 30 septembrie 2026.

Astfel, puteți împărtăși cu prietenii nu doar peisajele spectaculoase, ci și experiențele gastronomice de cel mai înalt nivel.

Iată câteva locuri care merită descoperite de orice iubitor de gastronomie, de la restaurante premiate de Michelin până la meyhane tradiționale, unde timpul pare că s-a oprit.

TURK FATIH TUTAK – noua față a bucătăriei turce

Dacă există un restaurant care a schimbat imaginea gastronomiei turce moderne, acesta este TURK FATIH TUTAK. Singurul restaurant din Istanbul care și-a păstrat cele două stele Michelin reprezintă viziunea chef-ului Fatih Tutak asupra identității culinare a Turciei.

Aici nu vei găsi preparate tradiționale servite în forma lor clasică. În schimb, fiecare fel de mâncare spune o poveste despre Anatolia, despre copilăria chef-ului și despre ingredientele locale transformate prin tehnici contemporane.

Preparatul vedetă: manti reinterpretat – celebra pastă turcească umplută este transformată într-o experiență gastronomică sofisticată, păstrând însă sufletul rețetei originale.

Atmosfera este elegantă și minimalistă, iar meniul degustare este considerat de mulți critici cea mai completă experiență culinară din Turcia.

Mikla – restaurantul cu cea mai spectaculoasă panoramă asupra Istanbulului

Situat pe terasa hotelului Marmara Pera, Mikla oferă una dintre cele mai spectaculoase panorame asupra orașului. De aici poți vedea Cornul de Aur, Bosforul și siluetele moscheilor care definesc Istanbulul. Dar Mikla nu este doar despre priveliște. Restaurantul chef-ului Mehmet Gürs este considerat pionierul conceptului „Noua Bucătărie Anatoliană”, care combină respectul pentru tradiție cu tehnici moderne.

Ingredientele provin din toate regiunile Turciei, de la Marea Neagră până în Anatolia Centrală, iar fiecare preparat este construit în jurul purității gustului.

Preparatul vedetă: mielul anatolian gătit lent și servit cu ingrediente sezoniere locale.

O cină la Mikla este mai mult decât o masă: este o lecție despre diversitatea gastronomică a Turciei.

Neolokal – unde trecutul întâlnește viitorul

Aflat în clădirea istorică SALT Galata, Neolokal este creația chef-ului Maksut Așkar și unul dintre simbolurile gastronomiei sustenabile din Turcia. Restaurantul și-a păstrat steaua Michelin și Steaua Verde acordată pentru responsabilitate ecologică.

Filosofia restaurantului este simplă: rețete vechi anatoliene reinterpretate pentru generația actuală. Multe dintre preparatele servite aici provin din sate și regiuni mai puțin cunoscute ale Turciei.

Preparatul vedetă: keşkek, un preparat ancestral pe bază de grâu și carne, reinterpretat într-o formă elegantă și contemporană.

Priveliștea asupra Cornului de Aur completează perfect experiența.

Nicole – rafinament într-o clădire cu istorie

Ascuns într-o clădire construită la începutul secolului XX și locuită cândva de călugărițe franciscane, Nicole este unul dintre cele mai romantice restaurante din Istanbul. Numele său vine de la sora Agnés Marthe Nicole, una dintre fostele locatare ale clădirii.

Restaurantul oferă o bucătărie sofisticată care îmbină tradițiile turcești cu influențe mediteraneene și franceze.

Preparatul vedetă: caracatița gătită lent, servită cu ierburi aromatice și legume de sezon.

Terasa oferă o perspectivă superbă asupra Bosforului, iar serviciul este considerat printre cele mai bune din Turcia.

Arkestra – noua stea a gastronomiei moderne

Deschis într-o vilă elegantă din cartierul Etiler, Arkestra a devenit rapid unul dintre cele mai apreciate restaurante din Istanbul și și-a păstrat steaua Michelin.

Chef-ul Cenk Debensason folosește tehnici clasice franceze, dar construiește meniuri inspirate de ingredientele locale și de influențe internaționale.

Preparatul vedetă: peștele maturat și preparatele de sezon inspirate din bucătăria europeană modernă.

Experiența este completată de un bar excelent și de o atmosferă cosmopolită care amintește de marile restaurante ale Parisului sau Londrei.

Yeni Lokanta – tradiție turcească într-o formă contemporană

Yeni Lokanta este genul de loc pe care localnicii îl recomandă cu entuziasm vizitatorilor. Situat în Beyoğlu, restaurantul chef-ului Civan Er oferă o abordare modernă a bucătăriei turcești și este recomandat de Ghidul Michelin.

Aici, rețetele clasice sunt reinterpretate fără a-și pierde autenticitatea.

Preparatul vedetă: lahmacun gourmet, preparat cu ingrediente premium și tehnici moderne.

Atmosfera este relaxată, mai puțin formală decât în restaurantele Michelin, ceea ce îl face extrem de popular.

Pandeli – restaurantul preferat al personalităților vremii

Situat chiar deasupra Bazarului Egiptean, Pandeli este una dintre instituțiile gastronomice ale Istanbulului. De-a lungul timpului a găzduit regi, scriitori, actori și lideri politici veniți să descopere bucătăria otomană.

Faianța albastră care decorează interiorul este la fel de celebră ca meniul.

Preparatul vedetă: hünkar beğendi – miel fraged servit pe un piure catifelat de vinete afumate.

O masă aici este o adevărată călătorie în perioada Imperiului Otoman.

Toate aceste atracții gastronomice spun povestea unui oraș care reușește să fie, în același timp, profund tradițional și surprinzător de modern. Istanbulul nu este doar o destinație turistică, ci una dintre marile capitale gastronomice ale lumii.

Turcia oferă și numeroase locuri spectaculoase pentru vizionarea marilor competiții sportive, filme în aer liber sau concerte în decoruri istorice. Un exemplu este Teatrul Antic Antiphellos din Kaș, fermecătorul oraș de coastă din Antalya și una dintre destinațiile de referință ale Rivierei Turcești. Teatrul a fost recent restaurat și arată spectaculos.

Pentru Turcia, clientii business Orange pot alege intre optiunile Roaming 8 GB Essential si Roaming 16 GB Essential, in functie de cat trafic estimeaza ca vor folosi. Optiunea se taxeaza doar atunci cand folosesti date mobile in tarile incluse. Cat timp esti in Romania, nu genereaza niciun cost. Iar daca traficul inclus se consuma inainte de expirarea perioadei de valabilitate sau daca perioada de valabilitate expira, optiunea se reactiveaza automat la urmatorul eveniment de consum de date in roaming. Astfel, beneficiezi din nou de resursele incluse, fara sa fie nevoie sa activezi manual o noua optiune. Activeaza optiunea potrivita direct din My Orange, fără apeluri și fără surprize la factură  inainte sa pornesti intr-un tur gastronomic prin Istanbul, in cautarea celor mai bune baclavale, a unui kebab autentic sau a unui mic dejun turcesc cu vedere la Bosfor sau direct din pagina dedicata optiunilor de roaming pentru business. Oferta valabila in 65 de destinatii pana la 30 septembrie 2026.