6 alimente pe care le consumam zilnic care accelereaza imbatranirea si afecteaza sanatatea pielii
Procesul de imbatranire este inevitabil, dar ritmul sau poate fi influentat de modul in care traim si de alimentele pe care le consumam zi de zi.
In ultimii ani, tot mai multe studii au aratat ca dieta joaca un rol decisiv in modul in care pielea isi pastreaza elasticitatea, in capacitatea organismului de a combate inflamatiile si in modul in care resimtim energia la nivel cotidian. De fapt, este vorba despre modul in care corpul reactioneaza la excese aparent inofensive.
Printre cei care au analizat atent aceste efecte se numara medici dermatologi, nutritionisti, dar si specialisti in ceea ce se numeste astazi „reverse ageing” (imbatranire in revers), domeniu care incearca sa gaseasca metode de incetinire a semnelor vizibile ale trecerii timpului.
Edson Brandao, expert american in acest domeniu, sustine ca alimente considerate „comfort food”, prezente in fiecare casa, pot avea efecte neasteptat de agresive asupra pielii si asupra sanatatii generale.
Zaharul si carbohidratii rafinati accelereaza aparitia ridurilor.
Unul dintre principalii inamici ai pielii ramane consumul excesiv de zahar si de produse pe baza de carbohidrati rafinati. Procesul cunoscut sub numele de glicatie apare atunci cand moleculele de zahar se leaga de proteinele din organism, in special de colagen, alterandu-le functia si facandu-le mai fragile. In timp, acest mecanism duce la pierderea elasticitatii pielii, la riduri vizibile si la un aspect tern.
Bauturile indulcite, fie ca vorbim despre sucuri acidulate, ceaiuri dulci sau cafele incarcate cu siropuri aromate, nu aduc practic niciun aport nutritional, dar in schimb genereaza un stres permanent asupra tesuturilor.
Samantha Cassetty, nutritionista si autoare a volumului “Sugar Shock”, recomanda reducerea drastica a acestor obiceiuri si inlocuirea lor cu optiuni mai prietenoase, precum ceaiul verde neindulcit, recunoscut pentru polifenolii care sprijina elasticitatea pielii si hidratarea.
Alimentele procesate si prajite provoaca inflamatii persistente.
O alta categorie problematica este reprezentata de alimentele procesate si prajite. Gustarile rapide, precum covrigeii sarati, chipsurile, crenvurstii sau carnea procesata din mezeluri, sunt lipsite de nutrientii esentiali necesari repararii tesuturilor si sustinerii barierei cutanate. In schimb, favorizeaza aparitia produsilor finali de glicatie si a unor procese inflamatorii cronice.
Dermatologul Kseniya Kobets, de la Montefiore Einstein Advanced Care, atrage atentia ca lipsa vitaminelor si a antioxidantilor din acest tip de dieta inseamna o capacitate redusa a pielii de a se regenera, dar si un risc crescut de deshidratare.
Inflamatia cronica, chiar daca nu este vizibila imediat, lasa urme care se traduc in pierderea luminozitatii si in imbatranire accelerata.
Alcoolul deshidrateaza si slabeste capacitatea pielii de regenerare.
Un alt factor cu efect direct asupra tenului este consumul de alcool. Studiile arata ca persoanele care beau frecvent mai mult de opt pahare pe saptamana ajung sa se confrunte cu linii accentuate pe fata, pungi sub ochi, pierderea volumului facial si aparitia vaselor de sange vizibile pe obraji. In plus, alcoolul scade nivelul de vitamina A, un element fundamental pentru regenerarea celulara.
Edson Brandao avertizeaza ca alcoolul functioneaza ca un „dehidratant silentios”. Ofera iluzia de relaxare, dar lasa organismul lipsit de resursele necesare pentru a mentine pielea catifelata si elastica. Ficatul, organul responsabil cu eliminarea toxinelor, este suprasolicitat, ceea ce incetineste intregul proces de detoxifiere.
Alimentele bogate in sare genereaza stres oxidativ.
Un alt obicei daunator este consumul excesiv de sare. Dietele bogate in sodiu sunt asociate nu doar cu hipertensiunea arteriala, ci si cu imbatranirea accelerata a pielii. Experimentele pe animale au aratat ca o alimentatie sarata duce la cresterea stresului oxidativ, fenomen prin care balanta dintre radicalii liberi si antioxidantii protectori este dezechilibrata.
Painea, branzeturile sarate, pizza sau burgerii industriali sunt surse evidente, dar problema apare mai ales din consumul repetat, aproape zilnic.
Stresul oxidativ nu doar ca favorizeaza bolile cronice, ci lasa urme si asupra tenului, care isi pierde treptat capacitatea de a se proteja impotriva mediului.
Grasimile trans slabesc elasticitatea tesuturilor.
Chiar daca au fost interzise oficial in multe tari, urme de grasimi trans continua sa se regaseasca in anumite produse industriale, in special in prajeli, patiserie congelata sau pizza procesata. Prezenta lor poate fi identificata pe eticheta prin termenul „uleiuri partial hidrogenate” (de exemplu, margarina). Sunt grasimi care afecteaza inima si accelereaza pierderea colagenului din piele.
In timp, efectul se traduce in riduri mai adanci si in uscaciune cronica. Din acest motiv, specialistii recomanda evitarea completa a produselor prajite in uleiuri de proasta calitate si a deserturilor ambalate care se bazeaza pe astfel de grasimi pentru a-si prelungi termenul de valabilitate.
