7 din 10 romani mananca paste cel putin o data pe saptamana. Tinerii le gatesc cel mai des, dar numai un sfert dintre romani le prefera „al dente”, in stil italian
Pastele au devenit unul dintre alimentele preferate ale romanilor, fiind apreciate mai ales pentru rapiditatea prepararii si gust. Potrivit unui studiu realizat de Hutton in parteneriat cu Reveal Marketing Research, 70% dintre romani gatesc paste cel putin o data pe saptamana, iar aproape 8 din 10 au cumparat acest produs in ultima luna.
Mai exact, 45% dintre romani prepara paste aproximativ o data pe saptamana, in timp ce 25% le includ in meniu de mai multe ori pe saptamana.
Consumul este mai ridicat in familiile numeroase si in gospodariile cu copii. Aproape 8 din 10 familii cu copii minori gatesc paste saptamanal, iar procentul ajunge la 88% in cazul familiilor cu adolescenti intre 11 si 14 ani.
Tinerii din Generatia Z sunt printre cei mai mari consumatori: 33% dintre cei cu varste intre 14 si 29 de ani gatesc paste de cateva ori pe saptamana, comparativ cu numai 10% dintre Baby Boomers. Obiceiul este mai raspandit si in orasele mari, cu peste 200.000 de locuitori.
Romanii prefera pastele pentru ca se prepara rapid, nu neaparat pentru legatura cu Italia
Pentru 42% dintre respondenti, pastele reprezinta in primul rand o solutie pentru o masa rapida si usor de pregatit, iar 38% le asociaza cu o mancare gustoasa pentru intreaga familie.
Interesant este ca doar 8% dintre romani asociaza spontan pastele cu bucataria italiana, desi aceasta asociere este mai puternica in randul tinerilor intre 18 si 24 de ani.
In privinta sortimentelor, pastele cu oua sunt cele mai populare, preferate de 33% dintre respondenti, urmate de cele din grau dur (20%) si cele integrale (14%). Pentru 13% dintre romani, pretul este mai important decat tipul pastelor.
Doar un sfert dintre romani prefera pastele „al dente”
Desi italienii recomanda fierberea pastelor „al dente”, astfel incat sa ramana usor ferme, romanii au propriile preferinte.
32% dintre respondenti prefera pastele nici prea moi, nici prea tari, 31% le vor bine fierte si moi, iar numai 26% aleg textura „al dente”.
Preferinta pentru pastele „al dente” este mai pronuntata in Banat, unde 33% dintre consumatori le prepara astfel, si in gospodariile cu venituri de peste 15.000 de lei, unde procentul ajunge la 35%.
Studiul arata ca, desi pastele sunt un preparat emblematic al gastronomiei italiene, in Romania au fost adaptate obiceiurilor locale de consum. Pentru majoritatea romanilor, ele sunt in primul rand o alegere practica, accesibila si potrivita pentru mesele de familie.
