Primavara este momentul ideal pentru a-ti reimprospata alimentatia: apar legume verzi, verdeturi aromate si ingrediente usoare, pline de vitamine. Daca vrei sa mananci mai sanatos fara sa renunti la gust, iata 5 retete simple si delicioase pe care le poti pregati in acest sezon, reincarcandu-ti corpul cu vitamin.

 1. Salata de primavara cu spanac si capsuni

Ingrediente: spanac proaspat, capsuni, nuci, branza feta, ulei de masline, lamaie

Cum se prepara: Amesteca spanacul cu capsunile feliate, adauga nucile si branza feta. Stropeste cu un dressing simplu din ulei de masline si suc de lamaie.

Este o salata bogata in antioxidanti, vitamina C si grasimi sanatoase.

 2. Supa crema de mazare si menta

Ingrediente: mazare (proaspata sau congelata), ceapa verde, menta proaspata, supa de legume

Cum se prepara: Caleste usor ceapa verde, adauga mazarea si supa de legume. Fierbe 10-15 minute, apoi mixeaza cu frunze de menta.

Este un preparat usor pentru digestie, detoxifiant si plin de fibre.

3. Quinoa cu legume de sezon

Ingrediente: quinoa, sparanghel, rosii cherry, ardei, ulei de masline

Cum se prepara: Fierbe quinoa, apoi amestec-o cu legumele trase rapid la tigaie. Condimenteaza dupa gust.

Este o sursa excelenta de proteine vegetale si de energie.

 4. Rulouri de dovlecel cu branza si ierburi

Ingrediente: dovlecel, branza proaspata (ricotta sau crema), marar, patrunjel, usturoi

Cum se prepara: Taie dovlecelul felii subtiri, unge-le cu amestec de branza si ierburi, apoi ruleaza-le.

Este o gustare usoara, cu putine  calorii si care are avantajul ingredientelor de primavara consumate netratate termic.

 5. Desert rapid: iaurt cu miere si fructe

Ingrediente: iaurt natural, miere, fructe de sezon (capsuni, afine), seminte (optional)

Cum se prepara: Amesteca toate ingredientele intr-un bol sau serveste in straturi pentru un aspect de desert.

Este un preparat  bogat in probiotice si perfect pentru digestie.

Primavara este despre prospetime si echilibru. Cu ingrediente simple si preparare rapida, poti obtine mese hranitoare, colorate si pline de energie. Aceste retete sunt ideale pentru zilele in care vrei ceva sanatos, dar gustos.