Pizzeria ZANO din Iasi a intrat pentru al treilea an consecutiv in clasamentul 50 Top Pizza Europa, ocupand in editia din 2026 pozitia 51 dintr-un total de 60 de locuri. Totodata, Animaletto Pizza Bar din Bucuresti figureaza in sectiunea „Excellent Pizzerias” a aceluiasi ghid, categorie care reuneste localurile remarcabile evaluate de inspectorii platformei la nivelul intregului continent. 

Clasamentul a fost publicat pe 30 iunie, la Madrid, in cadrul unei ceremonii de premiere gazduite de jurnalista spaniola Veronica Zumalacárregui, incheiata cu o petrecere la Bernabéu Market, spatiul gastronomic din interiorul stadionului Santiago Bernabéu.

Ghidul 50 Top Pizza a fost creat in 2018 ca un ghid online dedicat initial celor mai bune pizzerii din Italia, la initiativa a trei cunoscatori ai gastronomiei italiene: Barbara Guerra, Albert Sapere si jurnalistul Luciano Pignataro. 

De-a lungul anilor, platforma si-a extins reteaua de inspectori anonimi la nivel continental si apoi mondial, devenind unul dintre cele mai urmarite barometru din industrie. In editia din 2026, ghidul european a crescut lista de la 50 la 60 de pozitii si acopera 200 de pizzerii din 35 de tari. 

Spania are cel mai mare numar de localuri incluse, cu 29, urmata de Franta cu 24 si Anglia cu 22. Cel mai bine reprezentat oras este Parisul, cu 17 pizzerii, urmat de Londra cu 15 si Madrid cu 9.

Locul intai in clasamentul european al editiei 2026 revine pentru al doilea an consecutiv restaurantului Napoli on the Road din Londra, al lui Michele Pascarella, care si-a deschis intre timp al treilea local in cartierul Soho. 

Locul al doilea a fost ocupat de Baldoria din Madrid, condus de Ciro Cristiano, care este totodata cea mai buna pizzerie din Spania in 2026, iar locul trei de IMperfetto din Puteaux, Franta, al lui Tonino Cogliano si Simone Lombardi. Primele 20 de pizzerii din clasament se califica automat in topul celor 100 de cele mai bune pizzerii din lume, care va fi dezvaluit pe 15 septembrie la Teatro Mercadante din Napoli.

ZANO din Iasi a pornit fara experienta in gastronomie si a ajuns sa lucreze cu un pizzaiolo din Florenta.

Pizzeria ZANO, situata pe Bulevardul Tudor Vladimirescu nr. 111 din Iasi, a fost inaugurata in noiembrie 2022 de Alex Gafitianu, un tanar antreprenor, impreuna cu tatal sau, asociat in afacere. Niciunul dintre ei nu avea cunostinte solide in domeniul gastronomiei atunci cand au pornit la drum. „Planul initial nu era sa facem o pizza excelenta, ci sa cream un loc care sa aduca oamenii impreuna. Pizza ni s-a parut un simbol al prieteniei, un preparat pe care il imparti cu cei dragi”, a povestit Alex pentru Ziarul de Iasi. Piata locala era deja saturata de oferte, insa lipsea o prezenta puternica in zona pizzei napoletane, ceea ce i-a determinat sa mearga in aceasta directie.

Pentru a se documenta, cei doi au alcatuit o lista cu 70 dintre cei mai renumiti pizzaioli din Italia, folosind surse precum 50 Top Pizza, Gambero Rosso si ghidul Michelin. Doar cinci dintre acestia le-au raspuns, iar Alex a mers in Italia in vara lui 2022 pentru a-i intalni pe trei dintre ei, fiind convins de Giovanni Santarpia, care detinea deja propria pizzerie la Florenta, clasata pe locul 83 in topul 50 Top Pizza la nivel mondial. 

Santarpia l-a invitat pe Gafitianu la un training in fabrica de cuptoare de unde urmau sa achizitioneze echipamentele pentru ZANO si a ramas implicat in proiect: el este cel care elaboreaza meniul si coordoneaza pregatirea pizzelor in restaurantul din Iasi.

Ingredientele folosite sunt in mare parte traditionale, aduse din Italia, completate cu produse locale si de sezon. Restaurantul propune si o selectie de vinuri si bere, alese pentru a completa oferta culinara. Cea mai comandata pizza este Quattro Carne, un amestec de carnuri. 

In clasamentul pe tari al ghidului 50 Top Pizza Europa 2026, ZANO este desemnata cea mai buna pizzerie din Romania.

O pizzerie din Romania, in clasamentul celor mai bune restaurante de pizza din Europa in 2025. Meniul este creat de Giovanni Santarpia, pizzaioli cu 35 de ani experienta in bucataria napoletana.

Animaletto Pizza Bar din Bucuresti este apreciat pentru cocktailuri si ingrediente de calitate.

Animaletto Pizza Bar, fondat in 2017 de Ioana Vasii, se afla in Bucuresti pe strada I. C. Visarion nr. 10, in apropierea Pietei Romane. 

Inspectorii 50 Top Pizza il descriu ca pe un local cu „mediu elegant si primitor, cu o coloana sonora care scoate in evidenta tot ce este mai bun din aceasta capitala tanara”. 

Pizza servita aici este caracterizata ca situandu-se „la jumatatea distantei dintre pizza napolitana si cea in stil roman”, fiind putin mai crocanta decat varianta tipic napolitana. Specialistii au apreciat in mod deosebit serviciul „excelent”, reputatia barului de cocktailuri si ingredientele „de prima calitate”. Ghidul noteaza ca localul „isi consolideaza prezenta de la an la an gratie unei munci excelente care ii permite sa satisfaca gusturile unor generatii diferite”, oferind totodata platouri de mezeluri si branzeturi si o selectie consistenta de bauturi.

Una dintre cele mai bune pizzerii din Europa se afla la Bucuresti. Este al doilea an consecutiv cand o mica afacere romaneasca se claseaza in top 50, alaturi de restaurante consacrate din Italia, Franta si Spania.

Printre premiile speciale acordate in cadrul editiei Europa 2026 se numara titlul de Pizza Maker of the Year, acordat lui Gaspare Squitieri de la Pizza Zulu din Furth, Germania, si Pizza of the Year, castigata de Marinara de la Surt din Copenhaga. 

Premiul Best Cocktail List 2026 a revenit restaurantului Pietra din Belgrad, Serbia, iar titlul de New Entry of the Year a fost acordat ALBA din Zurich. Urmatorul eveniment al platformei 50 Top Pizza va fi organizat pe 21 iulie la Milano, cu prilejul prezentarii ghidului 50 Top Pizza Italia 2026.