Tendinte culinare pentru 2022: lapte din cartofi, dieta climatariana, aroma de umami si o atentie deosebita acordata micului dejun.
Compania de marketing care se ocupa de lantul de supermarketuri britanice Waitrose a publicat un raport de tendinte culinare al inovatiilor si celor mai importante alimente care vor marca anul…
Citeste mai mult
In Franta exista o criza legata de foie gras care se gaseste cu greu in meniurile restaurantelor de lux. Cea mai veche referire la foie gras apartine poetului Cratinus, din secolul al V-lea î.H., care a descris procedura de indopare a gastelor si ratelor.
Credit: Profimedia Foie gras, considerat unul dintre cele mai fine preparate din bucataria frantuzeasca, traverseaza o criza fara precedent, dupa cum mentioneaza reporterii CNN. O gripa aviara a lovit puternic…
Citeste mai mult
Germania are acum 327 de restaurante cu stele Michelin. 17 noi restaurante au primit distinctia celebrului ghid gourmet
Bucatarii germani au reusit sa aduca pe lista celebrului ghid gourmet Michelin 17 noi restaurante, dintre care unul cu trei stele. Este pentru prima data cand un numar atat de…
Citeste mai mult
