Punctele Gastronomice Locale (PGL), care au contribuit in ultimii ani la redescoperirea gastronomiei traditionale si a satelor romanesti, sunt invitate sa faca un nou pas in dezvoltarea lor. Reteaua Romania Traditiilor Creative a lansat apelul pentru desemnarea „Calauzelor de Traditii Creative”, un model national de excelenta dedicat valorificarii patrimoniului cultural si gastronomic local.

Noul concept isi propune sa transforme Punctele Gastronomice Locale din simple locuri unde turistii pot gusta preparate traditionale in adevarati ambasadori ai identitatii locale. Potrivit initiatorilor, o „Calauza de Traditii Creative” este un PGL care reuseste sa imbine gastronomia cu povestile, obiceiurile, mestesugurile si valorile comunitatii, oferind vizitatorilor o experienta culturala completa.

Modelul de excelenta este construit in jurul a patru piloni principali: gastronomia bazata pe retete si ingrediente locale, promovarea culturii si traditiilor, implicarea comunitatii prin colaborarea cu producatori si mestesugari locali, precum si dezvoltarea unui spirit antreprenorial sustenabil.

Pentru a sprijini aceasta transformare, organizatorii vor dezvolta un program de mentorat destinat Punctelor Gastronomice Locale interesate sa isi consolideze activitatea. Primele opt PGL-uri desemnate anul trecut drept exemple de buna practica vor impartasi experienta lor participantilor, alaturi de specialisti din domenii precum gastronomie, siguranta alimentara, patrimoniu cultural, marketing, turism si antreprenoriat.

Punctele Gastronomice Locale interesate sa intre in program sunt invitate sa completeze un chestionar de autoevaluare pana la data de 3 iulie 2026, ora 18:00. Rezultatele vor fi prezentate in cadrul Conferintei dedicate Punctelor Gastronomice Locale, care va avea loc intre 15 si 18 iulie, in cadrul festivalului ASTRA Multicultural organizat la Muzeul ASTRA din Sibiu.

Tot cu aceasta ocazie va fi lansat si „Ghidul de bune practici pentru Punctele Gastronomice Locale”, un instrument care reuneste criterii, recomandari si exemple de succes pentru cei care doresc sa devina Calauze de Traditii Creative.

„Patrimoniul nostru nu trebuie doar conservat, ci transformat intr-o sursa de prosperitate pentru comunitate. Conectata la prezent, traditia devine un capital creativ ce sustine dezvoltarea durabila a mediului rural”, a declarat Teodor Frolu, vicepresedintele Asociatiei Ivan Patzaichin – Mila 23 si co-initiatorul conceptului de Punct Gastronomic Local.

Conceptul de „Calauza de Traditii Creative” este promovat de Reteaua Romania Traditiilor Creative, o comunitate de experti, creatori si antreprenori care urmareste transformarea patrimoniului cultural si natural al Romaniei intr-o resursa pentru dezvoltare economica durabila. Initiativa beneficiaza de sprijinul Comisiei Nationale a Romaniei pentru UNESCO, al Fundatiei Romano-Americane si al Agentiei Nationale a Zonei Montane.