Senzatia de oboseala si lipsa de energie din jurul orei amiezii sau spre finalul programului de lucru nu este neaparat legata de ora din zi, ci de modul in care ne alimentam pe parcursul dimineti. Potrivit Samanthei Coogan, nutritionista si director de program la Universitatea din Nevada, Las Vegas, in cadrul Departamentului de Kinesiologie si Stiinte ale Nutritiei, multe persoane confunda senzatia de foame aparuta la scurt timp dupa masa cu un semnal extern, cand de fapt explicatia este simpla.

Coogan observa intr-un interviu acordat RealSimple ca, in timpul saptamanii de lucru, oamenii se lasa absorbiti de proiecte si uita sa manance, lasa masa pentru mai tarziu si, inevitabil, ajung sa simta o scadere brusca de energie. Ea recomanda un reper concret pentru a contracara acest tipar: pentru fiecare 45 de minute de lucru, o pauza de 15 minute dedicata unei gustari sau hidratarii.

Printre alimentele recomandate pentru aceste pauze se numara fructele precum merele, perele si bananele, care ajuta la sentimentul de satietate pe o perioada mai lunga si sunt usor de consumat pe fuga. 

Untul de arahide este o alta optiune mentionata, datorita continutului de proteine si grasimi sanatoase – poate fi intins pe paine, biscuiti sau peste fructe pentru a potoli foamea.

Bucatile de cascaval sunt recomandate pentru continutul de vitamine si minerale care contribuie la energie, fiind o gustare practica pentru cei care lucreaza la un proiect sau se pregatesc pentru o tura de noapte. 

Painea integrala cu avocado este mentionata separat ca optiune rapida: avocado este una dintre cele mai populare surse de grasimi sanatoase, iar combinatia cu paine integrala ofera satietate pentru cateva ore.

Iaurtul cu fructe si granola este o alta recomandare – de exemplu, un iaurt simplu cu vanilie, combinat cu capsuni, afine si fulgi de ovaz, este descris ca o gustare ideala pentru mijlocul zilei. 

Citricele, precum portocalele, lamaile si grepfruturile, sunt recomandate pentru continutul ridicat de apa si vitamina C, fie consumate ca atare, fie adaugate intr-o salata. Ultima recomandare este shake-ul proteic, care, desi nu este tehnic un aliment, contine suficiente proteine si nutrienti pentru a reduce foamea si a pregati organismul pentru efort fizic, putand fi imbunatatit cu fructe la alegere.

Combinarea proteinelor cu carbohidratii face diferenta pentru nivelul de energie.

Coogan explica mecanismul din spatele acestor recomandari: „Proteinele si grasimile ajuta de asemenea la sentimentul de satietate pe o perioada mai lunga, in timp ce carbohidratii au o valoare de satietate mai mica decat proteinele si grasimile. Asta inseamna ca carbohidratii nu te vor face sa te simti satul la fel de mult timp ca proteinele si grasimile, ceea ce duce la o reducere a energiei si a concentrarii.” 

De aici recomandarea de a combina, atunci cand este posibil, carbohidratii cu una dintre gustarile mentionate mai sus, pentru a mentine un nivel ridicat de energie pe tot parcursul zilei.

Momentul in care apare oboseala de la mijlocul zilei variaza in functie de programul de lucru al fiecaruia. Coogan da exemplul unui program clasic, de la 9:00 la 17:00, in care oboseala poate aparea la doua-trei ore dupa pranz, in timp ce pentru cineva care lucreaza in tura de noapte – de exemplu, o asistenta medicala intre orele 19:00 si 7:00 – momentul critic poate fi in jurul orei 3:00-5:00 dimineata. De aceea, gustarile trebuie planificate in functie de propriul moment de oboseala.

Un alt aspect mentionat de nutritionista se refera la combinatia corecta de macronutrienti – proteine, grasimi si carbohidrati – considerati cei mai importanti nutrienti pentru mentinerea energiei organismului. 

In ceea ce priveste cafeaua, Coogan avertizeaza ca aceasta nu rezolva problema, ci o poate amplifica: „Cafeaua contribuie de multe ori la acea scadere de energie, pentru ca poate suprima apetitul in timp ce ofera un impuls de stimulare pe termen scurt.” Pentru ca nu ofera calorii care sa satisfaca foamea,  evitarea cestilor suplimentare de cafeaua in cursul dupa-amiezii este recomandata in locul speranta ca aceasta va contracara oboseala de la mijlocul zilei.